Resepi Sambal Sotong yang mudah dimasak

Sambal Sotong siap sedia untuk dimakan

Resepi Sambal Sotong sangat mudah untuk dimasak. Sambal sotong yang sedap bagi saya ialah sambal yang pekat dan manis dan sedikit pedas. 

Bahan Bahan Masakan Sambal Sotong

Cili Kering-15 tangkai

Bawang Besar- 1 labu

Asam Keping- 1 keping atau 1 sudu kecil asam jawa

Bahan Bahan Perasa (garam,gula ajinamoto)

Langkah Memasak

Blend Cili kering yang telah dibuang biji bersama 1 labu bawang besar.

Hiriskan bawang besar kemudian tumis dengan minyak.

Semasa menumis masukkan 1 sudu besar gula, masak sehingga cili betul betul masak.

Untuk memastikan cili masak sepenuhnya warna cili agak pekat

Masukkan sotong

Masak sotong 5-10 minit dengan api yang kecil. 

Masukkan garam dan perisa tambahan

Semasa memasak sotong sambal tak perlu letakkan air lagi kerana sotong mengeluarkan air sendiri.