Sembilang salai ni dibeli dari Kuala Pilah.Ada kawan sekerja isteri yang buat kerja luar di sana.
Sebelum ini saya dah masak macam macam menu antaranya masak lemak dan masak berlada.
Kali ini saya nak masak gulai pulak.
Bahan bahannya
Bahan Kisar
Ikan Sembilang Salai (4 ekor)
Ketumbar (1 sudu besar)
Jintan manis (1 sudu teh)
Jintan putih (1 sudu teh)
Serbuk Garam Masala (1 sudu teh)
Halia Muda (1 inci)
Kunyit hidup(1 biji kecil)
1 sudu teh kunyit serbuk
Cili kering 5 tangkai
Bawang Besar (sebiji)
Bawang putih (2 ulas)
Santan Kotak Kecil
Garam ,gula secukup rasa
1 keping Asam keping
Buah tomato (sebiji di belah 4)
Kacang Bendi (5-6 biji)
Langkah Memasak
Kisar semua bahan di atas
Tumis bahan kisar dengan 4 sudu minyak hingga pecah minyak
Masukkan ikan salai
Masukkan santan
Matikan api.
0 Ulasan