Rendang Daging Mudah dan Sedap

Saban tahun menjelang hari raya,  rendang daging adalah antara masakan yang wajib dalam keluarga kami.Resepi masakan rendang daging mudah sahaja. 



Rendang Daging Mudah dan Sedap

Bahan bahan

1 kilogram daging dihiris nipis 
20 tangkai cili kering
10 ulas bawang merah
10 ulas bawang putih
3 cm halia
3 cm lengkuas
5 batang serai
3cm Kunyit hidup 
(Bahan bahan diatas dikisar terlebih dahulu)

Kerisik (2 peket kecil)
Pati Santan kelapa (250 gram)
3 helai daun kunyit
Garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak 

1. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dan keluar bau. Masukkan 250 ml air. 
2. Masukkan daging dan gaul 
3. Masukkan santan sehingga daging empuk
4. Masukkan kerisik 
5. Masukkan gula dan garam dan daun kunyit yang telah dihiris nipis
5. Masak sehingga rendang kering atau mengikut kesukaan masing masing.
6. Angkat bila rendang sudah pekat atau kering.